Comer brócoli y coliflor de manera regular reduce el riesgo de contraer cáncer de próstata, según un equipo de investigadores de Estados Unidos.
El estudio en el que participaron mil 300 hombres sugiere que esas verduras son las mejores para reprimir el crecimiento de tumores agresivos.
Los investigadores, que publican los resultados del estudio en la revista del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, NCI por sus siglas en inglés, aseguran que es sabido que el brócoli y la coliflor contienen sustancias anticancerígenas.
Los expertos recomiendan una dieta balanceada, que incluya frutas y verduras, para reducir el riesgo de sufrir un cáncer, como han mostrado varios estudios.
De acuerdo con un equipo del NCI y Cancer Care de Ontario, en Toronto, Canadá, una porción semanal de coliflor se asocia con 25% de reducción del riesgo, y cantidades similares de brócoli parecen disminuir el riesgo hasta en 45%///
Fuente: http://www.terra.com/salud/articulo/html/sal17093.htm
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